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IFS – International Featured Standards

Preocupações entre distribuidores sobre segurança de alimentos por causa da responsabilidade direta no caso de um incidente levaram ao desenvolvimento de padrões uniformes para segurança de alimentos e sistemas de auditoria.

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Training Information

  • Duração:

    16 horas

  • Pré-requisito(s):

    Não há pré-requisitos obrigatórios para participação no curso, contudo, é desejável que os participantes tenham conhecimentos de Boas Práticas de Fabricação (BPF), APPCC (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle) e Sistemas de Gestão.

  • Valor:

    R$ 790,00

Objetivo

Capacitar os profissionais do setor de alimentos para interpretar e implementar os requisitos da norma IFS Food versão 6. O padrão se aplica aos fornecedores em todas as etapas do processamento de alimentos subseqüente ao estágio da agricultura. As exigências do padrão estão relacionadas ao sistema de gerenciamento da qualidade e ao sistema APPCC/ HACCP, apoiado por programas detalhados de pré-requisitos, tais como BPF /GMP (Boas Práticas deFabricação) e BPL/ GLP (Boas Práticas para Laboratório). Ele ajuda a garantir que as exigências atendam às demandas de qualidade e segurança, além das exigências legais.

Conteúdo Programático

o    Requisitos da nova IFS Alimentos (IFS Food), versão 6;
o    Requisitos “KO” da nova versão da norma IFS Alimentos;
o    Análise de Perigos IFS; o    Exemplos práticos da aplicação da norma;
o    Guia para a certificação;
o    IFS Audit Portal e IFS auditXpress.

Público Alvo

Organizações produtoras de alimentos para o consumo humano, indústria de alimentos com sua marca ou para redes de varejo (marca-própria), fabricantes de aditivos, ingredientes. 

Certificação Profissional

O participante que concluir satisfatoriamente a carga horária do curso com no mínimo de 85% de presença, receberá o certificado de participação, emitido pela DNV GL.

 

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