Conteúdo Programático:
Este curso pode ser realizado na modalidade Online ao Vivo através da plataforma GoToTraining , sua tecnologia exclusiva permite alta interatividade além de replicar a mesma experiência de aprendizagem presencial quanto a prática dos conceitos, execução de atividades individuais ou em grupo, contribuindo para uma elevada experiência de ensino-aprendizagem em nossos cursos. Verifique os recursos de sistema para sua melhor experiência Consulte o Manual do Aluno Cursos a Distância ao Vivo.
Este curso foi elaborado para permitir que você tenha a oportunidade de aprender sobre upgrade do esquema FSSC 22000 v.5.1.
Ao final do curso você será capaz de compreender:
- Prazos do upgrade para a v.5.1
- Fatores que levaram à atualização nesta sub-versão
- Mudanças nas categorias das organizações
- Mudanças nos requisitos adicionais da 5.0 para a 5.1:
- Gerenciamento de Serviços e Materiais Adquiridos
- Rotulagem de produtos
- Food Defense
- Food Fraud
- Uso da logomarca
- Gerenciamento de Alergênicos
- Monitoramento ambiental
- Formulação de produtos
- Transporte e entrega
- Estocagem e Armazenamento
- Controle de perigos e medidas de prevenção à contaminação cruzada
- Verificação de PPR’s
- Desenvolvimento de produtos
- Estado de saúde
- Requisitos para organizações com multi-site certificadas - Atualizações da lista de decisão do BoS (Conselho dos Stakeholders)
- Avaliação da Cultura de Segurança de Alimentos e o Plano de desenvolvimento da Cultura de segurança de alimentos
- Recomendações para o plano de transição
Objetivos do Treinamento:
- Conhecimento a respeito da revisão do FSSC 22000 Versão 5.1
- Exercícios altamente interativos
- Discussão com colegas que enfrentam desafios semelhantes ao implementar e certificar seu sistema de gestão.
Público Alvo
- Profissionais com experiência em segurança de alimentos e profissionais envolvidos na preparação para a atualização do sistemas de gestão existente
- Instrutores e consultores que estão familiarizados com o FSSC v 5.0 e experiência prática na implementação ou auditoria dos requisitos e em busca de novos conhecimentos / mudanças relacionadas a nova versão
Certificação profissional:
O certificado emitido pela DNV GL será enviado ao participante que esteja conectado, com login e senha cadastrados, com no minimo 85% de presença. O relatório de participação e presença é extraído da ferramenta GO TO TRAINING, utilizada para o treinamento online. Para contabilizar a participação e presença, o participante que estiver conectado deve fechar todos os programas/aplicativos, deixando somente aberta a plataforma GO TO TRAINING.
O Participante deve trazer algum material ou equipamento?
Para este formato a DNV GL disponibilizará a apostila do aluno para download na plataforma Go to Training no primeiro dia do curso.