DNVGL.com.br

Food Fraud & Food Defence (Online)

FSSC22000

Compreenda os requisitos de Food Fraud & Food Defense

Descrição

Este treinamento visa compreender o que são as fraudes em alimentos e como elas se enquadram no panorama, global de riscos para as indústrias de alimentos e de bebidas e apresenta aos participantes a importância e os conceitos básicos para a gestão, detecção e defesa de motivações ideológicas e outras formas de ataques maliciosos a indústrias de alimentos, bebidas e a sua cadeia de abastecimento.

Objetivos

Food Fraud

  • Visão geral sobre fraude em alimentos em normas de certificação
  • Identificar os pontos principais dentro da legislação
  • Avaliar as dificuldades encontradas e os desafios, relacionadas ao uso da ferramenta de Avaliação da Vulnerabilidade às Fraudes
  • Compreender sobre atividades de mitigação de riscos, incluindo:
    - Avaliação da vulnerabilidade e outras metodologias de avaliação de risco
    - Medidas de controle / Garantia de controles

Food Defence

  • Apresentar aos participantes os requisitos mais importantes para esta gestão, segundo o guia PAS 96:2014
  • Apresentar aos participantes práticas de gestão aplicáveis às suas organizações
  • Informar as últimas tendências relacionadas à food defence
  • Abordagem prática das Ferramentas para avaliação de Riscos (Ex.: TACCP – Avaliação de Pontos Críticos de Controle de Ameaças, ORM - Gestão de Risco Operacional e O Método Carver plus Shock)
Público Alvo
  • Todo pessoal envolvido com o sistema de gestão da qualidade e segurança de alimentos das organizações, como: gerentes, coordenadores, supervisores, consultores, técnicos e assistentes
  • Profissionais em geral que desejam conhecer práticas para mitigar adulterações intencionais nas indústrias de alimentos, bebidas e sua cadeia de abastecimento
  • Profissionais em geral que desejam conhecer práticas para prevenção contra bioterrorismo nas indústrias de alimentos, bebidas e sua cadeia de abastecimento

Contate-nos

Confira datas e preço do curso

Clique aqui

Entre em contato para mais informações ou para solicitar curso In Company

Clique aqui

Duração:

4 horas

Pré-requisito(s):

Não possui pré-requisito.

Descrição

Este treinamento visa compreender o que são as fraudes em alimentos e como elas se enquadram no panorama, global de riscos para as indústrias de alimentos e de bebidas e apresenta aos participantes a importância e os conceitos básicos para a gestão, detecção e defesa de motivações ideológicas e outras formas de ataques maliciosos a indústrias de alimentos, bebidas e a sua cadeia de abastecimento.

Objetivos

Food Fraud

  • Visão geral sobre fraude em alimentos em normas de certificação
  • Identificar os pontos principais dentro da legislação
  • Avaliar as dificuldades encontradas e os desafios, relacionadas ao uso da ferramenta de Avaliação da Vulnerabilidade às Fraudes
  • Compreender sobre atividades de mitigação de riscos, incluindo:
    - Avaliação da vulnerabilidade e outras metodologias de avaliação de risco
    - Medidas de controle / Garantia de controles

Food Defence

  • Apresentar aos participantes os requisitos mais importantes para esta gestão, segundo o guia PAS 96:2014
  • Apresentar aos participantes práticas de gestão aplicáveis às suas organizações
  • Informar as últimas tendências relacionadas à food defence
  • Abordagem prática das Ferramentas para avaliação de Riscos (Ex.: TACCP – Avaliação de Pontos Críticos de Controle de Ameaças, ORM - Gestão de Risco Operacional e O Método Carver plus Shock)
Público Alvo
  • Todo pessoal envolvido com o sistema de gestão da qualidade e segurança de alimentos das organizações, como: gerentes, coordenadores, supervisores, consultores, técnicos e assistentes
  • Profissionais em geral que desejam conhecer práticas para mitigar adulterações intencionais nas indústrias de alimentos, bebidas e sua cadeia de abastecimento
  • Profissionais em geral que desejam conhecer práticas para prevenção contra bioterrorismo nas indústrias de alimentos, bebidas e sua cadeia de abastecimento

Cursos in Company

Entre em contato