O Curso de APPCC/ HACCP CODEX ALIMENTARIUS Fundamentos a Implantação com ênfase na ISO 22000:2005 -ONLINE da DNV GL apresenta os conceitos, definições e requisitos a do anexo do Codex Alimentarius Commission da OMS em ‘Recommended International Code of Practice General Principles of Food Hygiene – CAC/RCP 01 – 1969, (rev 04 2003) para auxiliar na elaboração e implantação de Planos HACCP com foco no Sistema de Gestão de Segurança de Alimentos.

A DNV GL oferece aos seus clientes o curso de BRC v.8 Atualização da norma - Online.

O Curso BPF/ GMP - Boas Práticas de Fabricação ou Good Manufacturing Practices da DNV GL apresenta os conceitos, definições e requisitos relacionados a GMP/BPF Boas Práticas de Fabricação.

O Curso Formação de Auditor Interno BPF ou GMP da DNV GL apresenta os conceitos, definições, requisitos, técnicas e práticas envolvidas na condução de auditorias de BPF /GMP Boas Práticas de Fabricação.

Este treinamento apresenta os conceitos, definições e interpretação dos requisitos e capacita os profissionais do setor de alimentos para interpretar e implementar um Sistema de Gestão da Qualidade e Segurança de Alimentos

A DNV GL oferece aos seus clientes o curso de Atualização da BRC v.8 ‘Global Standard for Food Safety’

A DNV GL oferece aos seus clientes a formação de auditor interno da Norma BRC - ‘Global Standard for Food Safety’ versão 8.

O Curso Food Defense da DNV GL apresenta a importância e os conceitos básicos relacionados a gestão, detecção e defesa de motivações ideológicas e outras formas de ataques maliciosos a indústrias de alimentos, bebidas e à sua cadeia de abastecimento. A apresentação dos conceitos é realizada de forma interativa enfatizando atividades que envolvam trabalho em grupo, exercícios práticos, sessões de brainstorming e troca de experiências o que propicia aos participantes a assimilação e entendimento dos conceitos apresentados.

O Curso Food Fraud aplicada a FSSC 22000 4.1da DNV GL apresenta a importância e os conceitos básicos relacionados à gestão e à mitigação de alimentos que deliberadamente são colocados no mercado, com fins lucrativos, com a intenção de enganar o consumidor, afetando à segurança de alimentos ou apenas com impacto econômico.

Este treinamento foi estruturado para capacitar os profissionais de Segurança de Alimentos e atender os requisitos para ser um PCQI (Preventive Control Qualified Individual), a fim de qualificá-los para planejar, implementar, manter e aprovar o seu próprio Plano de Segurança de Alimentos (Food Safety Plan). O treinamento será realizado por um ‘instrutor líder’ autorizado pelo Food Safety Preventive Controls Alliance (FSPCA).

Atualização dos requisitos adicionais da FSSC 22000:2017, contemplando ISO22.000:2005 e ISO-TS22002-1:2009

Compreenda os requisitos de atualização das versões 4 e 4.1 do esquema FSSC 22000 de Gestão de Segurança dos Alimentos, com a atualização da ISO22.000 de 2018.

O curso apresenta os conceitos, definições, requisitos, técnicas e práticas envolvidas na condução de auditorias do sistema de Gestão da Segurança de Alimentos em conformidade com a norma FSSC 22000 v.4.1

Este curso busca promover a interpretação da norma e seus benefícios para as organizações que possuem negócios em escala nacional e internacional dentro do setor alimentício.

39O Curso Formação de Auditor Líder FSSC / ISO 22000 – CQI IRCA têm por objetivo fornecer aos participantes o conhecimento a respeito dos conceitos, definições, requisitos, técnicas e práticas envolvidas no planejamento e condução de auditorias de 1ª, 2ª e 3ª partes de um sistema de gestão de Segurança de Alimentos FSSC / ISO 22000:2005 em conformidade com a norma ISO 19011, ISO 22003 e ISO 17021.

O curso apresenta os conceitos, definições e interpretação dos requisitos relacionados a norma GMP+B2 (2010) - Production of Feed Ingredients.

O curso apresenta os conceitos, definições e requisitos do anexo do Codex Alimentarius Commission da OMS em ‘Recommended International Code of Practice General Principles of Food Hygiene – CAC/RCP 01 – 1969, rev.04 (2003) para auxiliar na elaboração de Planos HACCP.

Curso voltado aos participantes da cadeia produtiva de alimentos, desde os produtores de alimentos para animais até produtores de alimentos para o consumo humano, aditivos, ingredientes, materiais de embalagem para alimentos, operadores de transporte e estocagem, distribuidores varejistas e serviços de alimentação.

Este treinamento é voltado aos participantes da cadeia produtiva de alimentos, desde os produtores de alimentos para animais até produtores de alimentos para o consumo humano, aditivos, ingredientes, materiais de embalagem para alimentos, operadores de transporte e estocagem, distribuidores varejistas e serviços de alimentação.

O curso proporciona aos profissionais as habilidades e o conhecimento necessários para Planejamento e realização de produtos seguros através de PPR’s e do sistema HACCP em atendimento a norma ISO 22000:18, identificando PPRO’s e PCC’s, e, comparativamente, com Codex Alimentarius na versão 4 de 2003.

Este treinamento apresenta os conceitos, definições e interpretação dos requisitos e capacita os profissionais do setor de alimentos para interpretar e implementar um Sistema de Gestão da Qualidade e Segurança de Alimentos

Compreenda a norma IFS Alimentos v.6.1 e capacite-se para a execução de auditorias internas em sua organização.

Compreenda os requisitos da atualização da ISO 22000 de 2018.

Compreenda os requisitos da atualização da ISO 22000 de 2018.

O curso apresenta os conceitos, definições e requisitos de um Sistema de Gestão da Segurança de Alimentos baseado na norma ISO 22000:2018.

Programa de Pré-requisitos de Segurança de Alimentos na fabricação de produtos alimentícios da DNV GL apresenta os conceitos, definições, requisitos, técnicas e práticas envolvidas na condução de auditorias em conformidade com a ISO TS 22002-1:2009.

O curso apresenta os conceitos, definições, requisitos do programa de pré-requisitos de segurança de alimentos na fabricação de produtos alimentícios.

O curso apresenta os conceitos, definições, requisitos do Programa de Pré-requisitos de Segurança de Alimentos para projeto e fabricação de embalagem de alimentos

Um sistema de gestão da segurança de alimentos requer demonstração de conformidade com as legislações aplicáveis e uma política de segurança de alimentos comprometida com a regulamentação juntamente com o monitoramento e atualização dos processos para manter esta conformidade.

O curso apresenta os conceitos, definições e a aplicação da rastreabilidade, avaliação de riscos e recall para alimentos RDC 24 de 2015